-材 料-

豆皮，青菜，干红椒

植物油，盐

生抽，醋，油波辣子

-做 法-

1. 豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；

2. 青菜汆烫捞出；

3. 一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；

4. 加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。