-材 料-

绿甘蓝 1/4个

紫甘蓝 1/4个

花椒粒 1小勺

生抽 1大勺

香醋 1大勺

盐 适量

蔬果粉 1/2小勺

素蠔油 1小勺

色拉油 2大勺

香油 1小勺

-做 法-

1. 将两种甘蓝的菜叶洗净，用手撕成块（不要硬梗部分）

2. 撕好的甘蓝焯水，变色立即捞出入冷水，沥干水份，放入拌菜盆中

3. 在拌菜里面加入生抽、素蠔油、香醋、蔬果粉、盐、香油

4. 起锅，放入适量色拉油，小火烧至7成热时放入花椒粒，待花椒变黑时捞出花椒扔掉，关火 

5. 将油浇在拌菜上，将拌菜拌匀即可装盘