酥酡醍醐
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三菇烩西兰花
发布时间:2021年07月06日 信息来源:超级管理员
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-材 料-

白玉菇100g、秀珍菇120g
草菇120g、西兰花1小棵
胡萝卜片半根量、玉米粒50g
老抽3g、淀粉8g
油适量、盐4g、蔬果粉2g

-做 法-

1. 西秀珍菇洗净后切开两半备用;草菇洗净后切开两半备用;
2. 煮一锅热水,倒入适量油和2g盐,再放入西兰花焯水2分钟,然后捞出沥干水分;
3. 将焯完西兰花的水倒掉,再往锅里倒入少许水、2g盐煮开,然后倒入西兰花翻炒均匀;
4. 往锅中倒入水淀粉勾芡,再将西兰花装盘备用;
5. 热锅倒油,倒入3种菌菇炒软至出水,再倒入胡萝卜片和玉米粒翻炒均匀;
6. 往锅中倒入蔬果粉、老抽翻炒均匀,再倒入水淀粉勾个芡,炒匀后装盘即可。
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