酥酡醍醐
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素卤四味
发布时间：2018年02月13日 信息来源：超级管理员

主要食材：北豆腐、冬笋、黄豆、花生
操作步骤：
1. 北豆腐切1-1.5cm见方的丁，放入锅内煎成金黄色。
2. 黄豆和花生米提前浸泡一晚。
3. 冬笋切滚刀块，放入开水锅中，加盐焯水烫七八分钟捞出。
4. 锅中倒入平时炒菜的油量，加入生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油翻炒一下，再加入豆腐、冬笋、花生、黄豆略翻炒。
5. 锅中再加1-2碗水，大火烧开后转小火煮约40分钟至花生黄豆熟加盐调味即可。
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