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清肺小炒

发布时间：2018年02月07日信息来源：超级管理员

清肺小炒

材料：

木耳150g，山药100g，藕100g，鲜百合适量，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，味全高鲜1g

步骤：

1、莲藕切片泡入水中

2、山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）

3、青红椒去筋切小块~

4、所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片

5、30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~

6、调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，味全高鲜1g 下锅前搅拌均匀

7、锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅。