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酥酡醍醐

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香菇烧板栗

发布时间：2017年10月24日信息来源：超级管理员

食材：板栗 300g 、香菇 200g 、青椒红椒各一个、盐 1/2小匙、生抽 1小匙、老抽 1小匙、姜 2片

做法：

1、板栗剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用

2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水

3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟

4、大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可

小贴士：

1、栗子最好用先蒸后烧的方法，这样不但栗子味香，而且容易入味。

2、栗子本身有甘甜味，所以无需额外加冰糖。