材 料：
香菇200克，青菜500克，胡萝卜150克，盐2克，素蠔油适量，玉米淀粉8克
做 法：
1、胡萝卜削皮切片，青菜洗净切厚的青菜头；
2、把盐、素蠔油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀；
3、炒锅烧热油；
4、放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒；
5、放少许水焖一会儿；
6、再放入准备好的青菜，大火翻炒；
7、青菜炒至断生，放入调好的酱汁；
8、食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌。
