材 料：
小土豆，油，白糖，陈醋，淀粉，素蠔油
步骤：
1、小土豆清洗干净；
2、放蒸架上蒸至熟透。
3、将小土豆去掉外表；
4、水、醋、白糖按2：1：1的比例调配好；
5、准备好水淀粉。
6、热锅下油，倒入小土豆略煎一下。
7、放入糖醋汁。
8、下少量的素蠔油。
9、倒入水淀粉，大火收汁即可。