-材 料-
莴笋、平菇、青红椒油、生抽、胡椒粉盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 莴笋祛叶祛皮，切祛根部洗净，切成薄片；
2. 青红椒洗净去蒂，切碎，平菇洗净撕小；
3. 热锅起油，下入平菇煸炒；
4. 炒制平菇变软，放入辣椒碎；
5. 下入莴笋片，旺火翻炒制莴笋变色；
6. 滴入适量生抽、盐、鲜蔬粉炒匀；
7. 撒上适量胡椒粉炒匀，翻炒1-2分钟即可出锅。
