材料:
红薯粉、菠菜 100克、菜椒、红萝卜、木耳
酱料:酱油 2汤匙、枫糖浆 1汤匙、麻油 2茶匙、白芝麻 少量、黑胡椒 适量
做法:
1.菠菜洗净,焯烫30秒捞出过凉,放少许盐和麻油调味,上碟备用;
2.菜椒切条状,红萝卜切细条,木耳切丝;
3.起锅热油,下菜椒和红萝卜丝,中大火翻炒,至红萝卜变软加入木耳炒匀;
4.红薯粉放进沸水煮10分钟;
5.调料:酱油,枫糖浆,麻油和白芝麻搅拌均匀;
6.将煮粉的水倒去,关火。加入之前炒好的蔬菜和酱料,放点黑胡椒粉搅拌均匀撒一点芝麻即可。