酥酡醍醐
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红烧日本豆腐
发布时间：2017年07月03日 信息来源：超级管理员

日本豆腐3条、干香菇8朵（切成2半）、
姜适量、淀粉50克左右、生抽，
素蚝油适量、糖1小勺
1、干香菇泡发，香菇可切成2半。香菇水取上层，加入生抽、素蚝油、糖、调料汁。
2、日本豆腐切小段，裹干淀粉；
3、不粘锅放少量油，双面煎豆腐定型，盛出备用；
4、热锅，少量油，煸炒姜末，放香菇，倒入料汁加热（依据豆腐量，可加适量水），再倒入煎好的豆腐，大火烧开，可加少量盐调味，出锅前倒入湿淀粉，出锅。
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