-材 料-四季豆300克、酸菜200克红辣椒1个、花生油、盐适量-做 法-1. 四季豆洗净去豆荚，切成粒，酸菜洗净，沥干水；2. 热锅，不要放油，把酸菜酸水炒干，起锅；3. 把锅洗净，热锅，倒油，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；4. 加入洗干净切且好红辣椒翻炒；5. 把炒好的酸菜加入翻炒；6. 放盐炒均即可。
