-材 料-
番茄1个、豆腐250克
金针菇200克
盐、水淀粉适量
蔬果粉、食用油少许
-做 法-
1. 番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用；
2. 锅中倒入适量的食用油烧热；
3. 放入番茄翻炒至出汁；
4. 加适量水大火烧开，放入嫩豆腐；
5. 再次烧开，放入金针菇；
6. 再次烧开时画圈方式淋入水淀粉；
7. 加入盐、蔬果粉调味即可出锅。
