-材 料-
豆腐500g，番茄1个
青豆40g，番茄酱30g
金兰香菇素蠔油15g
蔬果调味粉、水淀粉适量
-做 法-
1、青豆开水煮至3分钟过凉;
2、西红柿炒烫去皮;
3、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟;
4、炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁;
5、再放入青豆继续翻炒。加入盐，蔬果粉;
6、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟;
7、加入素蠔油调味，淋入水淀粉。汤汁浓稠关火。