-材 料-
黑木耳1小把、莲藕半节
荷兰豆50克、食盐2克
淀粉1勺、素蠔油1勺
-做 法-
1. 莲藕去皮切好，荷兰豆去丝，木耳提前泡发～并清洗干净备用;
2. 锅内烧开水～放入一点食盐，倒入整理好的蔬菜烫一下…大约一分钟即可捞起;
3. 锅内热锅下油;
4. 再倒入烫好的蔬菜;
5. 一勺淀粉加素蠔油，加一点水调成芡汁，倒入锅内;
6. 不停搅拌至汤汁粘稠即可出锅。