材 料：
土豆1个，青椒1个，红椒1个，花椒若干，干红辣椒4-5个，
植物油、盐、鲜菇粉、醋适量
步 骤：
1、三种食材全部切丝，生姜切末，干辣椒剪段;
2、土豆丝泡水里一定要多过几遍水，把淀粉冲掉，炒起来才会干净爽脆;
3、开小火，花椒出香味，捞掉;
4、火开大，依次放干辣椒，青红椒丝，下土豆丝，需要快速翻炒;
5、加盐、蔬果粉再快速翻炒;
6、淋醋，快速翻几下就可出锅。