材 料：
土豆200克，白玉菇60g，蟹味菇60g，虫草花50g，
菠菜4颗，玉米淀粉15g，盐、胡椒粉、香油适量
做 法：
1、土豆蒸熟去皮做土豆泥;
2、土豆泥加入玉米淀粉和水搅拌均匀上劲;
3、捏成圆球做土豆丸子;
4、起锅煮开水后加入丸子和洗净的白玉菇、蟹味菇、虫草花;
5、入适量的盐继续煮;
6、丸子浮出水面就差不多煮熟了;
7、将焯水后的菠菜放在汤锅中，滴入香油和撒上少许胡椒粉，制作完成。
