-材 料-
土豆600g、酸菜120g、油、盐
蔬果粉适量、辣椒 4只
-做 法-
1. 土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用；
2. 辣椒切碎；
3. 锅中热油，放入辣椒爆香；
4. 放入酸菜翻炒2分钟盛出；
5. 另起油锅，放入土豆片翻炒片刻；
6. 放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟；
7. 加入少许盐和蔬果粉调味，拌均匀即可。