-材 料-
豆干、红椒、平菇、食盐、味磳
牛肝菌油、生抽
-做 法-
1. 豆干、红椒切成小方块备用；
2. 平菇洗净切碎；
3. 热锅起油，放入平菇和少量小米椒煸炒；
4. 炒至稍稍变软后，加入适量盐去除土腥味儿；
5. 放入豆干和红椒一起翻炒；
6. 炒至半熟后，加入适量味磳和生抽，继续炒入味，翻匀即可出锅。
