酥酡醍醐
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草堂八素
发布时间：2017年06月10日 信息来源：超级管理员

材料:香菇.银耳.玉米（粟米）胡萝卜.芹菜.核桃仁.腰果.面筋。
1、香菇、银耳放入沸水，略微汆烫一下待用。

2、烧开一锅清水，下少许盐。

3、腰果、核桃下锅煮约5分钟，盛起沥干。面筋也略汆备用。

4、锅内注入1/2汤匙蔬菜油，文火炸香果仁，至呈金黄色，即刻捞起备用。

5、锅烧热，下1 1/2汤匙蔬菜油。

6、煎香姜片，放入果仁以外的所有材料，拌炒一下。

7、注入素高汤，加盐、糖、麻油，煨煮约5分钟。

8、最后加入腰果、核桃，拌匀即可。草堂八素是佛门著名斋菜之一。
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