-材 料-
腐竹100克、香菇8个
腐竹100克、香菇8个
青椒20克、红椒20克
素蠔油10克、水淀粉少量
油、盐、红烧酱油适量
-做 法-
1. 腐竹和香菇预先泡发，把泡发好的腐竹切寸段;
2. 香菇切斜刀片，青、红椒切块;
3. 热锅倒入食用油烧热，放入香菇炒香翻炒;
4. 再加入泡发好的腐竹，青、红椒;
5. 适量的清水烧开;
6. 倒入素蠔油、红烧酱油、盐炒匀;