-材 料-
包菜1个 花椒20粒、油适量
辣椒3颗 香醋1勺、盐 蔬果粉适量
-做 法-
1. 包菜洗净，撕成小片备用；
2.花椒和辣椒备用；
3. 锅中倒进2勺油，大火烧至7、8层熟，放花椒粒和干辣椒爆香；
4. 下锅翻炒包菜时旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香；
5. 起锅前添加1次醋增鲜提香，增加菜品的酸辣口感；
6. 最后调入盐和蔬果粉即可出锅。
