原料：

荷兰豆、黑腐竹、红椒

调料：盐、生抽、陈醋、糖、花椒油、香油
做法：
荷兰豆洗净撕去老根，切丝，黑腐竹提前温水泡发，切丝，红椒洗净切丝；
锅中注水烧开，倒入荷兰豆、红椒丝、黑腐竹焯至断生，捞出过凉沥干水分；
将荷兰豆丝、红椒丝、黑腐竹倒入容器内，调入适量盐，生抽、陈醋、糖、花椒油、香油搅拌均匀入味装盘即可。