材 料：

铁棍山药、西兰花、油、盐、昆布调味粉

做 法：

1、山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；

2、西兰花洗净，切成小朵备用；

3、锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；

4、热油锅，爆香；倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐和昆布粉调味即可。