-材 料-
菠菜250g、金针菇50g
泡发木耳50g、熟花生米20g
素蠔油适量、米醋、芝麻油适量
-做 法-
1. 菠菜洗干净用开水焯1分钟左右；
2. 金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右；
3. 焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用；
4. 将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米一起放入一个容器中；
5. 所有辅料放入碗中调成汁；
6. 将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。
