原料：粉丝、包菜、香菇、萝卜

调料：酱油、素蚝油、胡椒粉

做法：

1. 粉丝放入开水浸泡至口感适宜，捞出过凉水，剪短备用；
   

2. 包菜洗净切丝，香菇切丝，胡萝卜洗净去皮切丝；
   

3. 起锅烧热，用油滑一下锅，锅底留少许油，倒入香菇煸香，倒入包菜、胡萝卜炒至断生；

4. 倒入粉丝再翻炒一会，调入适量酱油、素蚝油、胡椒粉再翻炒均匀热透即可出锅装盘。