材料：

毛豆、杏鲍菇、盐、油

做法：　

1. 将毛豆剥开取豆，杏鲍菇切成与毛豆差不多大小的小丁；

2. 炒锅添油，大火，油热后下毛豆和杏鲍菇粒翻炒1分钟，加适量的盐和小半碗水，盖盖闷上两分钟；

3. 掀盖后再继续翻炒几分钟，直至毛豆和杏鲍菇都熟了就行了。