材料：

豆腐1块，豌豆、胡萝卜、素香肠片各少量

调料：

盐、味精、花椒水、淀粉各少许（可根据自己的习惯选择）

做法：

1、豆腐切成大薄片，装碗；

2、把调料打成糊倒在豆腐上，然后上屉蒸熟；

3、用淀粉、素香肠片勾芡汁浇在蒸好的豆腐上即成。