酥酡醍醐
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可乐豆腐
发布时间：2017年05月08日 信息来源：超级管理员
材料：

豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面、芝麻（备选可以不放）。

做法：

1、豆腐切成2cm左右的方块；
2、姜切末，红椒切小段；
3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会；
4、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色；
5、捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、中火烧透。
6、开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可。
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