食材：
豆皮200克，木耳20克，芹菜100克，胡萝卜1根
植物油，酱油，陈醋，辣椒油，盐，蘑菇精适量
步骤：
1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵；胡萝卜去皮刨丝；芹菜洗净切段；豆皮切丝。
2、食材分别焯水，水开即捞。
3、炒锅烧热油，放入酱油、醋拌匀。
4、把调料汁倒入豆皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油拌匀即可。
