材 料：土豆200克，白玉菇60g，蟹味菇60g，虫草花50g菠菜4颗，玉米淀粉15g，盐、胡椒粉、香油适量做 法：1、土豆蒸熟去皮做土豆泥；2、土豆泥加入玉米淀粉和水搅拌均匀上劲；3、捏成圆球做土豆丸子；4、起锅煮开水后加入丸子和洗净的白玉菇、蟹味菇、虫草花；5、入适量的盐继续煮；6、丸子浮出水面就差不多煮熟了；7、将焯水后的菠菜放在汤锅中，滴入香油和撒上少许胡椒粉，制作完成。
