-- 用料 --

荷兰豆170克，金针菇150克

红椒30克，盐

植物油适量，酱油2汤匙

金兰素蠔油半汤匙

-- 做法 --

❶ 荷兰豆洗净去筋切丝，红椒切丝，金针菇切去根部洗净

❷ 金针菇入沸水汆熟，捞出沥干

❸ 荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干

❹ 油锅加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火

❺ 把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了