-材 料-红彩椒半个、黄彩椒半个鲜香菇4个、杏鲍菇半个蟹味菇1盒、金针菇1把豆豉1把、鲜蔬粉1小勺素蠔油2勺、盐适量-做 法-1. 所有食材洗干净。香菇去蒂切4块，杏鲍菇切片再切块，蟹味菇去蒂，金针菇剥开；2. 彩椒切丁，豆豉切碎；3. 鲜蔬粉、素蠔油、盐调匀，加点水，不用多，菌菇会出水；4. 热锅入油，倒入豆豉翻炒出香味；5. 倒入彩椒和菌菇大火翻炒；6. 菌菇变软，倒入调味汁，翻炒出锅，装盘。
