1、所有食材洗净并切段备用；将西兰花、秋葵和辣椒分别焯水八分熟捞起备用。
2、起锅放油，先放入红辣椒再加西兰花秋葵翻炒均匀，放入适量的盐，加少许开水，盖锅煮2分钟左右，入味起锅装盘即可。