1，红薯蒸熟压成泥，加入面粉，再加入适量凉水调制糊状，放2g发酵粉，发酵2小时。
2，将可微波用的饭盒底部铺一层油纸，把发酵好的红薯面糊倒入铺匀，放入微波炉加热6分钟。
3，将白糖放入发酵好的面糊当中拌匀。
4，待发糕熟后放凉，倒出切块摆盘，配上即食红豆片，彩虹糖即可。