材 料

豆腐、青辣椒

红辣椒 生抽 盐适量

蔬果粉 水淀粉适量

做 法

1. 豆腐洗净切成丝，装盘备用

2. 青、红辣椒去籽切成丝

3. 锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。

4. 热锅入油

5. 放入青、红辣椒丝微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐、生抽翻炒均匀

6. 放入蔬果粉调味，水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘