材 料

笋、雪菜、毛豆，干辣椒、生抽、盐

做 法

1.先将笋剥皮，再削干净，纵切成四半后切成片；雪菜切小段

2.锅内烧水，放入适量盐，水开后将笋片放下煮熟后捞出。
3.锅内热油，放雪菜、毛豆和少许干辣椒翻炒，将雪菜和毛豆炒熟。
4.放入煮熟的笋片，加适量生抽，翻炒均匀爆香后即可出锅。