做  法
1，将茄子、尖椒切条，茄子过一下水沥干，滚上干淀粉锅中烧油中小火慢煎至茄子金黄。
2，碗中放入五谷粉、生抽、醋、水和一点点盐、番茄酱搅匀。
3，再把尖椒放入煸炒之后，将酱汁倒入锅中放入茄子一起翻炒，出锅装盘即可。