-材 料-
西兰花、豆腐
豆皮、腰果仁
植物油、食盐
腰果酱、黄灯笼辣椒酱
-做 法-
1. 西兰花切小朵，豆腐切小块；
2. 热锅起油，下入豆腐；
3. 豆腐煎制一面焦黄，下入腰果仁，煎制表面焦黄出锅；
4. 西兰花放入锅中烘烤制微焦；
5. 热锅，下入黄灯笼辣椒酱、腰果酱炒出香味；
6. 放入煎好的豆腐、腰果仁和切好的西兰花；
7. 倒入适量水煮开，放入豆皮一同翻炒；
8. 加适量盐调味，炒制汤汁收干即可。
