材 料

平菇、椒盐粉、淀粉、盐适量

做 法

1.平菇清洗干净，用手撕成条状，控干水分，加入盐和椒盐粉搅拌均匀

2.淀粉放入碗中，加入少许盐和少许水搅拌成面糊

3.平菇均匀粘上淀粉糊

4.炒锅中倒入适量植物油，油温七成热时，即可放入裹好淀粉糊的平菇

5.炸至表面金黄色就可以捞出，放在沥油架上控油

6.做好的椒盐平菇摆入盘中，旁边放上少许椒盐粉