-材 料-
干腐竹100克，水发木耳30克
胡萝卜、青椒适量
盐，酱油，食用油适量
芝麻香油一小勺
-步 骤-
1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，
2、胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发
3、起油锅，放胡萝卜片煸炒。
4、倒入适量生抽后，放腐竹翻炒，再加一点老抽调色。
5、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。