酥酡醍醐
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金针菇烩豆腐
发布时间：2017年03月19日 信息来源：超级管理员
原料：

金针菇150克、胡萝卜1/3根，切丝、豆腐半斤切块。
做法
1、金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。
2、把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。
3、把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮。
4、等到汤汁变少的时候勾芡，加少许素蚝油拌匀出锅，撒香菜就得了！
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