做  法

1.将西葫芦、红辣椒切丝，山药切薄片。

2.锅中烧水，加盐和几滴油，将西葫芦丝、山药片、红椒丝烫几秒钟。

3.调汁：生抽一勺、白糖一勺、醋一勺，盐根据个人口味添加，搅拌均匀。

4.将料汁浇在西葫芦丝上面，锅中烧油炸香花椒、干辣椒浇在菜上面即可。