-材 料-
面藕一把、青椒一个
植物油、盐适量
生抽适量
-做 法-
1. 一把面藕，提前半小时用温水泡发；
2. 泡好的面藕，洗一下，攥干水分；
3. 一个青椒切成小块；
4. 锅中放适量食用油，烧热后，放入青椒块，小火炸的表皮有些焦，这样比较好吃。；
5. 尖椒炸好后，放入少量的生抽，呛下锅后，倒入一碗清水；
6. 水沸腾之后，放入面藕，用铲子翻一下，让面藕均匀的沾上汤汁；
7. 小火让面藕吸收一下汤汁，几分钟即可；
8. 关火，装盘，就可以吃啦。
