食 材
山药、菠萝、青椒、红椒
番茄酱、白醋、白糖
盐、水淀粉
做法
1、山药洗净去皮切滚刀块。
2、青红椒洗净切菱形片。
3、菠萝洗净去皮，去掉中间硬芯后切滚刀块。
4、锅内热油，烧热后下入山药块炸至金黄后捞出沥油。
5、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁。
6、下入所有食材大火翻炒使酸甜汁均匀的裹在食材上。
7、最后盛出装盘即可。
