酥酡醍醐
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拔丝土豆
发布时间:2017年03月09日 信息来源:超级管理员

原料
主料:土豆200克
辅料:油8克、白糖200克、白芝麻3克、淀粉15克
制作方法
        1、准备好材料,土豆去皮。
  2、土豆切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。
  3、锅里多倒些油,把土豆下锅炸至表面金黄。
  4、盘子表面刷一层熟油。
  5、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。
  6、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。
  7、最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。
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