材料
紫薯1个、小米80克、冰糖30克
花生米50克、大红枣6个
做法
1、紫薯去外皮洗净，用刀切成小丁。
2、红枣和花生米提前浸泡半小时，小米洗净泡10分钟。
3、砂锅里倒入适量的清水，先放入红枣。
4、再放入浸泡好的花生米。
5、大火煮沸，继续煮半个小时后。
6、砂锅中放入小米。
7、大火煮沸后，撇去表面的浮末。
8、中火炖煮半个小时。
9、加入切小丁的紫薯。
10、加入冰糖调味，喜欢甜的可以多放一些冰糖。
11、中火继续炖煮10分钟，看见米汤汁越来越浓稠时，就可以关火了。