材 料
豌豆、番薯粉丝、紫甘蓝、芹菜
红椒、茶树菇、黑胡椒、素高汤适量
做 法
1、紫甘蓝切丝，茶树菇洗净用手撕成条的，芹菜切段，红椒切丝备用；
2、把锅内倒入少许油，然后放入青豌豆翻炒几下后，再放入茶树菇继续翻炒出汁，加入番薯粉丝、紫甘蓝、红椒、盐、酿造生抽继续翻炒；
3、最后淋入素高汤撒上芹菜和少许黑胡椒粉，大火翻炒出锅，装盘即可。