原料

紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、番茄
做法：
1、紫包菜洗净切块备用；
2、用刀将整只鲜百合的两头切去，鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用；
3、丝瓜刨皮洗净切半圆块备用；
4、草菇洗净煮熟切二瓣备用；
5、番茄洗净，切成块备用；
6、净锅内加入精制油,大火加热至四成热，倒入丝瓜，大火滑油快出锅时，放入紫甘蓝、百合一起滑油,出锅，沥干油分；
7、锅内底油,倒入草菇、番茄煸炒，中火爆炒倒入滑油原料丝瓜、紫甘蓝、百合，翻炒均匀；
8、加清水20克调入少许素得鲜（代替味精），略微勾一点点薄芡炒匀，淋一二滴香油,翻匀起锅，盛入盘内稍摆盘即可。