-材 料-

空心菜、杏鲍菇、咖喱酱、油、盐

-做 法-

1. 杏鲍菇切碎，空心菜去掉老的叶茎，清洗干净切小段；

2. 空锅倒油烧热，蔬菜吸油，爆香杏鲍菇；

3. 油热时先下适量咖喱酱；
4. 再放空心菜大火翻炒均匀，颜色变翠绿，菜叶软塌即可。